Menggoda Lidah: Resep Sambal Terasi Enak yang Sedang Viral!

Sambal terasi, salah satu kekayaan kuliner Indonesia, telah menjadi bintang dalam dunia kuliner online. Dengan cita rasa pedas yang menggigit dan aroma khas terasi yang memikat, tidak heran resep sambal terasi enak sedang menjadi trend dan mendapatkan perhatian yang tinggi. Inilah panduan lengkap untuk membuat sambal terasi yang tak hanya enak, tetapi juga memikat selera:

Bahan-Bahan:

10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
4 siung bawang putih
2 buah tomat, potong kecil
1 sendok teh terasi bakar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air asam jawa (jika suka)
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:

Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.
Potong tomat kecil-kecil untuk memberikan kelembutan pada sambal.

2. Penghalusan Bumbu:

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi dengan menggunakan blender atau cobek.

3. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan tidak terlalu lama agar terasi tidak terlalu pahit.

4. Tambahkan Tomat:

Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tomat layu dan bumbu tercampur merata.

5. Koreksi Rasa:

Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Jika suka, tambahkan air asam jawa untuk memberikan sedikit keasaman.

6. Simpan dalam Wadah Tertutup:

Setelah bumbu matang, dinginkan sejenak dan simpan dalam wadah tertutup untuk memaksimalkan rasa.

Penyajian:

Sambal terasi enak siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda, mulai dari nasi putih, ayam goreng, hingga seafood bakar.

Tambahan Tips:

Tambahkan sedikit gula untuk memperhalus rasa pedas sambal terasi.
Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan sambal lebih lama.

Dengan resep sambal terasi enak ini, Anda tidak hanya akan merasakan kepedasan yang memikat, tetapi juga nikmatnya sentuhan terasi yang khas. Sajikan sambal ini dalam setiap hidangan Anda dan saksikan bagaimana lidah semua orang bergoyang dalam kebahagiaan rasa yang lezat ini. Yuk, coba sendiri di dapur dan bagikan kelezatan sambal terasi Anda kepada teman-teman!